am sikme sanati ne demek?

Sikme sanatı, Türk el sanatlarından biridir. Şerbetli tatlılar arasında yer almaktadır. Genellikle düğün, nişan gibi özel günlerde yapılan bir tatlıdır. Sikme tatlısı, şerbeti ile birlikte sıkılmış irmiği içerir. İrmik, su ve şeker karışımı ile birleştirilerek pişirilir. Hazırlanan karışım, oda sıcaklığına gelinceye kadar soğutulur ve el ile yoğrulur. Yoğurma işlemi sırasında, tatlıya renk vermek için gıda boyası kullanılabilmektedir. Daha sonra, istenilen şekiller verilerek servis edilir. Sikme tatlısı, Osmanlı İmparatorluğu döneminden bu yana yapılır ve günümüzde de popüler bir tatlı olarak bilinmektedir.